MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI
Malzeme.
250 gr. Yaş kadayıf,
1 – su bardağı çekilmiş ceviz,
1 – su bardağı toz şeker,
yarım bardak sıvı yağ.
Yapılışı.
Teflon tencere içerisine kadayıfı avucumuzda ufalayıp koyarız,
yağ, şeker katarak yanan ocakta dört , beş dakika
şeker kıvamını alana kadar karıştırıp kavururuz.
Tenceredeki malzemenin yarısını yağlanmış borcam içerisine yayarız.
Muhallebi.
1 kg.- süt,
1 – su bardağı şeker,
1 - su bardağından iki parmak eksik un,
2 – yemek kaşığı nişasta,
50- gr. Margarin,
1 – paket vanilya.
Yapılışı.
Süt, un, nişasta, şekeri tecerede muhallebi kıvamı pişirilir,
ocak kapatılır tencereye margarin , vanilya yı katıp mixer ile
beş dakika çırpılır kıvamını alan muhallebiyi sıcak, sıcak
borcamın içine döküp yarısını ayırdığımız diğer kadayıfı da
üzerine yayarız soğuyunca kesip üstüne çekilmiş ceviz serperek
servis tabağına alırız. AFİYET OLSUN

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

Malzemeler
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
800 gr un

Parmak dayanacak sıcaklıktaki suya şeker koyulur.Maya eritip,sıvıyağ eklenir.Yavaş yavaş un-tuz ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğurulur.Üzerini kapatıp 3-4 saat mayalanması beklenir.
Mayası geldikten sonra avuç içinde açıp peyniri koyarak ağzını büzerek kapatılır,ters çevirilir.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 ' de pişirilir.
Afiyet olsun..

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!