bayram tatlısı

2008-12-07 18:57:00


MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI
Malzeme.
250 gr. Yaş kadayıf,
1 – su bardağı çekilmiş ceviz,
1 – su bardağı toz şeker,
yarım bardak sıvı yağ.
Yapılışı.
Teflon tencere içerisine kadayıfı avucumuzda ufalayıp koyarız,
yağ, şeker katarak yanan ocakta dört , beş dakika
şeker kıvamını alana kadar karıştırıp kavururuz.
Tenceredeki malzemenin yarısını yağlanmış borcam içerisine yayarız.
Muhallebi.
1 kg.- süt,
1 – su bardağı şeker,
1 - su bardağından iki parmak eksik un,
2 – yemek kaşığı nişasta,
50- gr. Margarin,
1 – paket vanilya.
Yapılışı.
Süt, un, nişasta, şekeri tecerede muhallebi kıvamı pişirilir,
ocak kapatılır tencereye margarin , vanilya yı katıp mixer ile
beş dakika çırpılır kıvamını alan muhallebiyi sıcak, sıcak
borcamın içine döküp yarısını ayırdığımız diğer kadayıfı da
üzerine yayarız soğuyunca kesip üstüne çekilmiş ceviz serperek
servis tabağına alırız. AFİYET OLSUN

5
0
0
Yorum Yaz